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お知らせ

「智恵さんのキッシュ」更新しました!

2017.12.22

智恵さんのキッシュ

早いもので、今年も年末が近づいてきました。みなさんクリスマスの予定はお決まりですか?昔は友達と集まってワイワイ騒いだものですが、今年は家族とゆっくり、家で過ごしたいと思います。そんなお家クリスマスの献立といえば色々思い浮かびますが、今回ご紹介する、智恵さんのキッシュは家族で楽しむクリスマスシーンにもピッタリ!
カリッとサクサクのパイ生地と、ふわふわのアパレイユ、ひと口食べたら幸せの笑顔がこぼれます。キッシュを作れるなんて凄い!と言われる、まわりのみんなに自慢したくなる1品をぜひ作ってみてください。


「シフォンケーキ」更新しました!

2017.12.18

シフォンケーキ

おいしいものを食べて、幸せな気持ちになることを「口福」といいます。なかしましほさんのシフォンケーキはまさに口福そのもの、手にとって口の中に入れれば、自然と笑顔がこぼれます。そんなシフォンケーキの作り方を教わっていると、なるほどおいしさの秘密がたっぷり!丁寧に教えていただいた内容は、みなさん必読です!
しほさんのやわらかい人柄を表すようなふわふわのシフォンケーキ、今回はアレンジとしてfoodmoodのカフェでも扱いのあるシフォンサンドも教えていただけました。あなたの大切な人へ、1年間頑張った自分へのご褒美に、ぜひおいしく作ってみてほしい1品です。


「蓮根のはさみ揚げ」更新しました!

2017.12.01

蓮根のはさみ揚げ

すっかり冬の気配を感じるようになりましたね。今日はなんだか飲みたいな〜でも外はだんだん寒くなってきたし、、やっぱり家に居よう!なんてことも。そんな時はおうち居酒屋、開店してみませんか?冷蔵庫に余った食材を、お酒に合いそうなおいしい小皿料理に変身させれば、楽しい宴のはじまりはじまり。
たまちゃんの教えてくれた蓮根のはさみ揚げは、豚肉と海老の2種類!豚肉の方はカラシ醤油で、海老は塩に柚子をひと絞り、どちらもついついお酒がすすんじゃいます。これから年末に向けてのラストスパート、体も心も、もちろんおいしい時間も大事にしたいですね。


「チキン南蛮」更新しました!

2017.11.17

チキン南蛮

鶏肉が好きですか?タルタルソースも好きですか?その2つが合わさる最強のおかずといえば、そうチキン南蛮!たまちゃんに教わったチキン南蛮は、とってもやわらかいんです!卵液、揚げ油、漬けだれをくぐってきた鶏肉は、味もしみしみ、し〜っとり。タルタルソースをのせて食べれば、口の中で幸せが広がります!もちろん、たまちゃんの代名詞のらっきょ漬けも登場しますよ。
普段のお家ごはんに、お弁当に、おかずの幅もぐんと広がるこの1品。おいしく作って、驚きのやわらかさにビックリしてみませんか?


「桑原奈津子さんのパンケーキ」更新しました!

2017.11.02

桑原奈津子さんのパンケーキ

都会のあちこちで若い女性が列をつくってる、、いつからか一大ブームとなったパンケーキ。色んなお店が競い合うように、盛り付けも鮮やかに展開していますね。でもやっぱりパンケーキって、家でお母さんが焼いてくれる少し特別なおやつ。そんな記憶とともにいつも食べている気がします。
桑原奈津子さんのパンケーキは、驚くほどしっとりで、やさしい味。冷めてもおいしいって凄いことだと改めて感じました。パンケーキの焼けたいい匂いに誘われて、バターをのせ、メープルシロップをたっぷりかけて、、思わず笑顔がこぼれる時間をつくりませんか?


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