蓮根のはさみ揚げ

すっかり冬の気配を感じるようになりましたね。今日はなんだか飲みたいな〜でも外はだんだん寒くなってきたし、、やっぱり家に居よう！なんてことも。そんな時はおうち居酒屋、開店してみませんか？冷蔵庫に余った食材を、お酒に合いそうなおいしい小皿料理に変身させれば、楽しい宴のはじまりはじまり。
たまちゃんの教えてくれた蓮根のはさみ揚げは、豚肉と海老の2種類！豚肉の方はカラシ醤油で、海老は塩に柚子をひと絞り、どちらもついついお酒がすすんじゃいます。これから年末に向けてのラストスパート、体も心も、もちろんおいしい時間も大事にしたいですね。