内田真美さんのプリン

どんなことがあっても、どんなに気分が落ち込んでも、これを食べると元気がムクムク湧いてきて幸せな気持ちになれる。そんな食べものありますか？ぼくら夫婦は、プリンなんです！昔からプリンが好きでいろいろ食べてきたけれど、中でも料理研究家の内田真美さんのプリンは特別。
絶妙な硬さを保ちつつ、口の中でとろける食感と卵の味がやさしく広がる内田さんのプリン、、「プリンはお家のお菓子だから、その家の味があっていいと思う」そう言われても、やはり内田さんのプリンを再現するために何度も作りたくなりました！