お待たせしました、いよいよフォーライフキッチンに中山智恵さんが登場です。智恵さんにお願いした家ごはん第一弾は、スパイスを効かせたカレー！夏といえばやっぱりカレーですよね。今が旬の茄子を楽しく調理、美味しく味わう一品となりました。

カレーは市販のルウを使って、という方も、一見してなんだか難しそう？と思った方も一度トライしてみてください！実際に作ってみると、あれ？思っていたより簡単！と感じて頂けるはず。まずは白いごはんで、次回はより本格的にターメリックライスもチャレンジ！など楽しんでもらえると嬉しいです。

この夏の料理力レベルアップに、ぜひ作ってみてください！
たたき焼き茄子カレー