寒い季節になると、街のどこからともなく聞こえてくる。そう、石焼き芋のあのメロディ。なんだか昔はよく買って食べてた気がするけれど、最近はぜんぜん食べてなかったなぁ。なんて思っていたところ、ナチオさんからお芋のケーキつくってみない？と魅力的なお誘いが！しかも焼き芋を家の中でつくって、それをケーキにするんです。
ケーキ作りは普段からするほうではないし、少し難しいイメージもあったのでチャレンジする気持ちでいたのに、習ってみたらなんとも簡単！粉をふるって、さっくり混ぜて。オーブンで焼き芋をつくっているときから、いい匂いが部屋に広がって気持ちを盛り上げてくれます。ほかのお芋に比べて甘みが強い安納芋はケーキ作りにピッタリ！まわりはカリっと中はフワっと、軽～い食感なのでお茶の時間のおやつにも食後のデザートにもなりますね。年末に向けて忙しい毎日に、ほっとひと息つきませんか？
