春野菜のしゃぶしゃぶ

最低気温もぐぐっと上がって、寒い～と身を縮めることも少なくなりましたね。そう、春がやってきました！まだ雨が降ったりすると少し寒い気もしますが、天気のいい日はポカポカと春の陽気に体も嬉しくなります。今回は、そんな春の訪れにぴったりの1品をたまちゃんに教わりました！
春といえば春野菜！と聞いて、すぐにいくつか思いつく人もあまり多くないのでは？そういう自分たちも知らなかったのですが、実はいろいろあるんです。春キャベツ、セリやうどに新ごぼう、そして本当に春にしか手に入らない、新芽のあさつき！春の味覚をしゃぶしゃぶにして、旬のおいしさを贅沢に味わいましょう。