都会のあちこちで若い女性が列をつくってる、、いつからか一大ブームとなったパンケーキ。色んなお店が競い合うように、盛り付けも鮮やかに展開していますね。でもやっぱりパンケーキって、家でお母さんが焼いてくれる少し特別なおやつ。そんな記憶とともにいつも食べている気がします。
桑原奈津子さんのパンケーキは、驚くほどしっとりで、やさしい味。冷めてもおいしいって凄いことだと改めて感じました。パンケーキの焼けたいい匂いに誘われて、バターをのせ、メープルシロップをたっぷりかけて、、思わず笑顔がこぼれる時間をつくりませんか？
