台風や低気圧の影響でスッキリしない天気が続いていますね、、空が暗いとついつい気持ちも暗くなってしまいがち？そんな時こそ「おいしいご飯」でココロもカラダも元気にいきましょう！
今回はたまちゃんにいつもと違うテイストで、エスニックなワンプレートを教えてもらいました。ひと皿にごはんとおかずをバランスよく乗せて、お家でカフェ風ランチのできあがり。エスニックな材料でまとめれば、このジメジメ湿気だって本場アジアに来ているみたい？と気分も上がります。そして、このレシピに欠かせない材料のひとつ、レモングラスにはいろいろ体にいいことも。普段買ったことのない人もこれを機にトライしてみてください。
好きな具材でつくる炊き込みご飯と、好きな食べ方で楽しいワンプレート。ああ、ご飯っておいしい！おいしいって楽しい！そんな気持ちにさせてくれる1品、ぜひ作ってみてください。
