サイトオープンから１ヶ月経ち、私たち夫婦がまず目標にしていた１万人もの方がこのフォーライフキッチンを訪れてくれました。
とっても嬉しいです！
私の友達からも、あれ作ってみたよ！これ作ってすごく美味しくできた！などと沢山連絡があり、みんなの食卓が豊かになっていることに、少しずつですが貢献できてるなあと実感してます。
これからも先生たちとともに、おいしいレシピを紹介していきますのでお楽しみに〜！

ヒキタアズミ

真夏日も増えてきて、早くも夏バテ～なんて声もちらほら聞こえてきますが、ちゃんとご飯、食べれていますか？うちでは食欲が落ちそうな時ほど、しっかりご飯を食べる！ように心掛けています。茄子と豚肉を味噌だれで炒めれば、ほら、ぐう～っとお腹が鳴ってきました。新生姜が入っているので、サッパリ感も出て暑い時期にピッタリの1品。

ぜひ作ってみてください！
茄子と豚肉の味噌炒め

6月のたまちゃんは毎年大忙し。というのも、この時期しか手に入らない「らっきょう」を仕入れ、保存食にするための下準備期間。それはそれは気が遠くなるような量と朝から晩まで格闘しています。そうして手間ひまかけられたらっきょうたちは、やっぱり美味しい！for LIFE KITCHENの献立にひょっこり出てくるかもしれないので、注目していてくださいね。

らっきょうの後は「すもも」にとりかかるそう、季節のおいしい準備はまだまだ続くのでした。
食べられる日を楽しみにしています！

東京は本格的な梅雨を迎えましたが、少しの晴れ間が嬉しくもありますね。今回は妻あずみの大好きな、お麩を美味しく食べる一品をたまちゃんに教わりました。口の中でジュワっと溢れる煮汁は白いご飯にぴったり！hitokotoでは、副菜のアスパラの天ぷらにひと手間かけるポイントも紹介しています。

ぜひ作ってみてください！

三つ葉と車麩と鶏肉の卵とじ

みんな大好き炊き込みご飯、今回は今が旬の新生姜をダイレクトにおいしく味わう、シンプルな1品をたまちゃんに教わりました。

ぜひ作ってみてください！
新生姜の炊き込みごはん