フルーツ喫茶オハラのクリーム

コロナ禍で思うように取材ができていませんでしたが、久々の更新となる今回はフルーツ喫茶オハラのおはら あやさんに究極のクリーム作りを教わりました。あやさんの作るフルーツサンドはびっくりするほどおいしくて、その秘密は研究に研究を重ねたクリームにあるといいます。しっかりだけど口当たりが良く、ツヤのあるクリームは今までなんとなく泡立てていたものとは全然違う！と驚いてもらえるはず。そして新たな試みとして泡立てとクリームの変化していく様子を動画で撮影しましたので、写真のスクロール欄からぜひご覧ください。