〈つくり方〉

1　バターでスライスした新玉葱とカリフラワーを炒める。
2　上から小麦粉を振りかけ、塩と胡椒少々加える。
3　しんなりしてきたら生クリームと牛乳を加え、一煮立ちさせる。
4　塩胡椒で味を整えたら、器に入れて好みの硬めのチーズをすりおろす。
5　シュレッドチーズでふたをしてトースターで焼く。

※オーブンなら220℃～240℃で15分～20分、好みの焼き色に。

after talk

ヒキタアズミ

グラタンって時間のあるときに手間をかけてじっくり作る、そんなイメージがあったので、食べたくてもあまりトライしていませんでした。

ナチオちゃん

ベシャメルソースは確かに作るの大変だし、一度作ると大量になっちゃうからね。フライパンをいくつも使うから後片付けもすこし億劫かもしれないね。

ヒキタアズミ

そうなんです、だからフライパンひとつでパパッと作れるしかも苦手なオーブンじゃなくても美味しくできるなんて夢のようです！トースターだと焼き目も見えて焼きすぎることもないですね。

ナチオちゃん

今回はもっとお手軽に、耐熱皿でもなんでもない磁器のカップにしてみました。うちではオーブン焼きは普通の食器で焼いちゃう。いちおう、今迄、割れたことはないです。（笑）

ヒキタアズミ

ペンネをサイドに添える発想も新しかったです、今回に限らず、ご飯を炊くのが面倒なときにパパッと作れて便利！これからは常備することにします。

ナチオちゃん

それと、生クリームは乳100％のものが断然おいしいです。なければ牛乳とチーズだけでも十分おいしく作れるけどね。